Bolo de banana e granola de chocolate
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de iogurte grego natural
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de mel
- meia chávena de granola de chocolate (http://vivapaleo.com/receita/34)
- 1 colher de fermento em pó
Preparação:
Num processador de alimentos ou liquidificador, triturar a banana juntamente com o ovo e o iogurte grego.
De seguida juntar a farinha de amêndoa, o polvilho doce, o fermento e mexer tudo muito bem.
Juntar a granola e o mel e voltar a mexer.
(Se achar que o preparado tem pouco chocolate, juntar mais 2 quadrados de chocolate negro 85% cacau partidos aos pedacinhos).
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos.
Ótimo para o pré ou pós treino.
