Pão com tirinhas de chouriço
Ingredientes:
- 200 gramas de farinha de trigo sarraceno
- 200 gramas de polvilho doce
- 100 gramas de farinha de mandioca
- 400 ml de água morna
- 20 gramas de manteiga derretida
- 1 saqueta de fermento seco
- 1 colher de sopa de psyllium
- 1 colher de chá de sal marinho
- 100 gramas de chouriço
Preparação:
Para esta receita utilizamos a nossa panificadora, o que torna a preparação bem mais fácil.
Num recipiente, misturar as farinhas, o fermento, o psyllium, a manteiga e o sal e de seguida colocar a mistura no cesto da panificadora.
De seguida juntar 400 ml de água morna e colocar a panificadora a funcionar.
Utilizamos o programa sem glúten, que no caso desta panificadora demora pouco mais de 2 horas, até o pão ficar pronto.
No momento da última levedura, retiramos a massa para fora do cesto, juntamos o chouriço às tirinhas e voltamos a colocar a massa no cesto, para voltar à máquina e cozinhar durante 1 hora.
Com base na receita: http://happyfoodhappypeople.com/pao-de-arroz-e-trigo-sarraceno/
